日本で広まっているシュクメルリの味とは大きく違う？

シュクメルリといえば、牛めしで有名なレストラン「松屋」が日本で広めたことで知られているジョージア料理だ。松屋のシュクメルリは日本で高評価を得ているが、甲斐シェフは「オリジナルこんな美味いのかよ」とコメントしていることから、日本で広まっているシュクメルリの味とは大きく違うのかもしれない。

……でも、松屋のシュクメルリ、ウマいんだよなぁ。思い出しただけで、もう、食べたくなっている。

だからこそ、本場の味を知りたい。別次元のシュクメルリを体験することを目的として、食べたい、食べてみたい、東ヨーロッパで！ 南コーカサスで！ ガチのシュクメルリをッ！

※記事画像はでぶちゃん甲斐康太シェフの公式Xアカウントより引用

(執筆者: クドウ秘境メシ)