近年コンビニなどでよく見かける「アーモンドミルク」。「なんとなく体に良さそう」と思っている型も多いはず。筆者もそうでした。実は、このアーモンドミルク、季節の変わり目の今だからこそ摂りたい栄養がたっぷり！　東京都内で開催された「アーモンドミルク プチセミナー＆試飲体験会」にて、その魅力が紹介されました。

その色から勘違いされがちですが、アーモンドミルクは“牛乳”ではなく、家庭で作る際は水に浸したアーモンドをミキサーなどで細かく粉砕します。