特定非営利活動法人ゲキトモエンターテイメントの代表理事であり、ウガンダ現地法人Mampuku Uganda.LTDのCEOを務める谷川うり(谷川理恵）は、アフリカ・ウガンダ共和国の首都カンパラのスラムに暮らすシングルマザーの雇用創出と生活自立支援を目指し、現地食材で作るウガンダ風お好み焼き「カンパラヤキ」の初の実店舗を2027年春オープンを目指しています。

これに伴い、日本国内での応援の輪を広げるため、現在クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて資金調達に挑戦しています。