旅行や出張で地方に行ったときは、やっぱりその土地の名物グルメを食べたいもの。地元で収穫した新鮮な食材を使ったグルメは文句なしに美味しいし、何らかの理由で地元に根づいたグルメも文化や歴史を知れて楽しいのです。

愛知県安城市のソウルフード「北京飯」

先日、ある取材で愛知県安城市に行く機会がありました。そうするとやっぱり食べたいのは、安城市のソウルフードとして知られている「北京飯（ぺきんはん）」。